Horno combinado Genius Eloma eléctrico 10 bandejas GN 1/1 – Liquidación

$9.592.961

 

  • Stock: 1
  • Descuento: 22%
  • Procedencia: Alemania
  • Garantía: 12 meses
  • Tipo de bandejas: GN 1/1
  • Cantidad de bandejas: 10
  • Control: MultiTouch
  • Voltaje: 380 [V] / 50 [Hz] / 3

Descripción

Horno combinado MultiTouch modelo Genius MT 10-11-E Eloma 10 bandejas GN 1/1 eléctrico

Tecnología MT:

  • Display MultiTouch
  • Climatic® MT
  • Last® 20
  • Quick Set
  • Multi Cooking
  • Quick Mode

autoclean® MT
9 modos de operación
Capacidad para 400 programas de 20 pasos
Favoritos
Steptronic
®
Sonda térmica corazón de 4 termostatos
Temperatura de 30 ºC hasta 300 ºC
Humedad de 0% al 100%
Inicio programado (hasta 24 horas antes)
Temperatura activa
Sistema de vapor fresco
Sistema Multi-ECO
Aplicación de vapor manual
SPS® – Sistema de protección de vapor
E/2 – energía segura
Ventilador con opción de baja velocidad
Ventilador autoreversible
Pontencia de ventilador regulable
Libro de registros de datos HACCP/LMHV
Interfaz LAN y USB 2.0
Cámara de cocción higiénica, sin uniones
Rápida apertura para trabajar con una mano
Manguera con rociador retráctil integrada

Información adicional

Peso 165 kg
Dimensiones 104 × 102 × 129 cm

GENERAL:

  • Marca: Eloma
  • Modelo: Genius MT 10-11-E
  • Procedencia: Alemania
  • Garantía: 12 meses
  • Tipo de bandejas: GN 1/1
  • Cantidad de bandejas: 10
  • Espacio entre bandejas: 67 [mm]
  • Calefaccionamiento: Eléctrico
  • Control: MultiTouch

DIMENSIONES SIN EMBALAJE:

  • Ancho: 925 [mm]
  • Profundidad: 805 [mm]
  • Alto: 1.120[mm]
  • Peso: 140 [kg]

DIMENSIONES CON EMBALAJE:

  • Ancho: 1.020[mm]
  • Profundidad: 1.040 [mm]
  • Alto: 1.290 [mm]
  • Peso: 165 [kg]

CONEXIONES ELÉCTRICAS:

  • Voltaje: 380 [V] / 50 [Hz] / 3
  • Potencia:  17 [kW]
  • Enchufe:  Trifásico 32 [A]
  • Fusible: Trifásico 32 [A]

CONEXIONES SANITARIAS:

  • Agua: 2 x 3/4″
  • Presión: 2,0 – 6,0 [bar]
  • Dureza: 70 – 125 [ppm]
  • Desagüe: 50 [mm]